Kan du lide sushi? Denne japanske mad bestilles bedst i sushibaren, hvor forberedelsen og præsentationen af skålen følger originale traditioner. Bliv ikke overrasket over, at du i en sådan institution allerede før måltidet får serveret våde håndklæder . Vi vil tale mere om denne tradition.
Indbyggerne i Japan fylder deres liv med hemmelige ritualer, der hjælper dem med at tackle de negativer, der er samlet i løbet af dagen. For eksempel har de en særlig teknik til at forberede og servere små våde håndklæder før et måltid. De bruges til det tilsigtede formål til at tørre deres hænder.
VIGTIGT! Japanerne mener også, at servietter fjerner akkumuleret negativ energi. Derfor, udover hænder, aftørres et ansigt undertiden med et tekstilprodukt.
Hvornår og hvorfor serveres våde håndklæder i sushibaren
Vi er alle vant til tekstil- og papirservietter på restauranter. Men første gang de fik en osibori, er nogle besøgende i sushibaren overraskede over, at de er våde.
Fugtige små servietter serveres i restauranter og sushibarer lige før måltider .
Vigtigt! Våde håndklæder bruges i enhver restaurant eller café i Japan. Dette er en vigtig tradition, som alle indbyggere i landet overholder.
De serveres af tjener lige før måltidet, så en person kan opdatere sig selv og udføre hygiejnisk rengøring af hænderne før han spiser.
Japanerne opførte udbuddet af små våde klude til ægte kunst. Nogle sushibarer serverer dyreformede håndklæder. Smukke underdele og dekorationer bruges også.
VIGTIGT! Husk: tilstedeværelsen og korrekt levering af osibori kan være en yderligere indikator for institutionen.
Hvad er godt at vide om håndklæder i sushibaren
Skikken med at servere våde klude før måltider har været hos japanerne i meget lang tid. I løbet af denne tid er teknologien til levering af tekstiler kommet til dette ritual. Håndklæder tilberedes og serveres på en speciel måde. De betragtes som et specielt tilbehør, der hjælper med at bekæmpe den negative akkumulerede energi.
Hvad er de rigtige håndklæder
På russisk lyder navnet på den japanske vådtørring som "osibori" eller "forkert . " De er engangs- eller genanvendelige sanitetsservietter, der serveres på restauranter, så en person kan tørre hænderne og ansigtet før og under et måltid.
Håndklæder serveres på en speciel stand.
Denne tradition er et must for alle rigtige sushibarer, uanset hvilket land de er i.
Typer af våde håndklæder
Du skal også vide, at disse servietter kan være forskellige.
engangs
Engangshåndklæder er normalt et lille papirhåndklæde, der er imprægneret med en antiseptisk sammensætning, ofte baseret på alkohol. De sættes på borde på restauranter i speciel plastemballage eller sælges med spisepinde.
Kasser straks efter brug.
genanvendelige
Normalt er dette tekstilfrotté- eller vaffelprodukter . Efter brug tages de til renseri og vaskes for at blive genbrugt for kunder.
Husk: du kan få forskellige håndklæder: koldt eller varmt. Dette skyldes de særegenheder ved servering på forskellige tidspunkter af året.
- Om sommeren afkøles osibori i isvand eller i et specielt køleskab.
- Og om vinteren opvarmes de med varmt vand eller en dampkoger.
Vigtigt! Mange restauranter har yderligere køleskabe og dampkogere til at forberede osibori i deres arsenal.
Sådan bruges Osibori korrekt
- Start med dem! Tør dine hænder, du kan også tørre dit ansigt.
- Hvis du har fået engangshåndklæder i en plastfolie, skal du være opmærksom på det specielle snit på emballagen. Dette gøres, så kunden let kan fjerne emballagen.
- Gnidning af dine hænder, kan du sikkert spise sushi med dine hænder! Dette er ikke i strid med mærkningsregler.
- Våde håndklæder kan bruges hele tiden, mens du er ved bordet.
- I slutningen af måltidet skal du bare smide engangsserviet ud. Men stoffet foldes normalt så omhyggeligt, som det blev arkiveret. Alle servietter placeres på stativet, som blev brugt til osibori ved servering.
